Resep Very Berry Rhubarb Cobbler
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 8 orang
Bahan-bahan Isi:
  • 500 gram rhubarb, cincang
  • 500 gram stroberi, potong-potong
  • 250 gram bluberi
  • 1 sendok makan balsamic vinegar
  • 225 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung maizena
Kulit:
  • 225 gram tepung terigu
  • 175 gram gula pasir
  • 75 gram kacang almond, potong-potong
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 butir telur, kocok
  • 75 gram mentega/margarin, cairkan
Cara membuat Isi: campur gula dan tepung maizena, aduk hingga rata, lalu sisihkan.

Campur rhubarb, stroberi, bluberi, dan balsamic vinegar, aduk hingga rata, lalu tambahkan campuran gula tadi, aduk rata.

Siapkan loyang persegi, lalu tuangkan adonan tadi ke dalamnya, ratakan, sisihkan.

Kulit: campur tepung terigu, gula, kacang almond, dan garam, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk hingga rata dan berbentuk butiran-butiran kecil.

Letakkan adonan kulit di atas adonan isi, lalu tuang mentega perlahan-lahan di atasnya hingga rata.

Panggang dalam oven (200 derajat Celsius, 30 menit) hingga matang kecoklatan, angkat, dinginkan sebentar, lalu tambahkan whipped cream di atasnya, sajikan.
 

Resep Terbaru / New Recipes