Ukuran porsi: 5 orang Bahan-bahan - 250 gram tempe, potong-potong kecil
- 150 gram daging sapi tetelan, rebus sampai lunak, potong dadu
- 50 gram cabai hijau, potong melintang 1 cm
- 25 gram cabai merah, potong melintang 1 cm
- 100 gram tomat, belah jadi 6
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 250 cc air
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
Cara membuat Tumis bawang putih sampai kuning, lalu masukkan bawang merah, cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan tempe, aduk sebentar.
Masukkan daging sapi, tomat, air, kecap manis, dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental.
Biasanya disajikan bersama-sama dengan Nasi Langgi, Opor Ayam, dan Srundeng Kacang. |
|