Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan

1. 500 gram hati ayam, potong jadi 4
2. 10 buah jamur hioko, rendam sampai lunak, iris tipis
3. 3 buah bawang bombay, iris tipis
4. 3 buah cabai merah, iris tipis
5. 1 buah cabai hijau, iris tipis
6. 4 sendok makan kecap ikan
7. 2 sendok teh gula pasir
8. 3 sendok makan air jeruk nipis
9. 3 siung bawang merah, iris kasar
10. 3 siung bawang putih, cincang
11. 3 sendok makan minyak
    

Cara membuat
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, tumis sampai kuning.

Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau, aduk rata, masak sampai layu, lalu masukkan hati ayam dan jamur hioko, aduk rata, masak sampai hati ayam menjadi kaku.

Tambahkan kecap ikan, gula, dan air jeruk nipis, aduk rata, masak sampai setengah matang, lalu masukkan bawang merah, aduk rata, masak sampai seluruhnya matang, angkat.