Resep Sus Ragout
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 20 potong
Bahan-bahan Kulit:
  • 200 cc air
  • 150 gram mentega/margarin
  • 2 sendok teh garam
  • 125 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
Isi:
  • 150 gram udang, rebus, kupas, potong-potong kecil
  • 75 gram mentega/margarin
  • 75 gram tepung terigu
  • 500 cc susu cair
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat Kulit: didihkan air, margarin, dan garam, masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak melekat di penggorengan, angkat.

Sesudah agak dingin, masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata.

Sendoki/semprotkan adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, panggang dalam oven (200 derajat Celsius, 20 menit).

Isi: cairkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan susu cair sedikit-sedikit, aduk rata.

Masukkan udang, daun seledri, pala bubuk, garam, merica bubuk, gula, aduk rata dan masak hingga matang.

Belah kue sus, lalu isi dengan adonan ragout.
 

Resep Terbaru / New Recipes