Sponsored links
Resep Sus Ala Bandung
Catagory : Kue Roti
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :



Resep
Sus

225
ml air

100
gram margarin

1/2
sendok teh garam

125
gram tepung terigu
butir telur




Resep
vla

350
ml susu cair

75
gram gula pasir

25
gram tepung maizena

1/4
sendok teh garam

1
kuning telur, kocok lepas

1/2
sendok makan mentega

Rhum
secukupnya




Bahan
Butter Cream :

125
gram mentega

50
gram mentega putih

50
gram susu kental manis

Rhum
secukupnya


Cara Mengolah :

Cara Membuat Vla :

1. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup..

2. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.

3. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.

4. Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.

5. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.



Cara Membuat Butter Cream :

1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan.

2. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.

3. Masukkan rhum. Aduk rata.

4. Tambahkan vla dingin lalu aduk rata.



Cara Membuat Sus :

1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat lalu dinginkan.

3. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.

4. Semprotkan adonan ke atas loyang.

5. Panggang hingga mengembang dan kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.

6. Belah sus, masukkan isi lalu hidangkan.

 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links