Resep Sup Marinata
Catagory : Masakan Eropa
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :



1
iris roti tawar tanpa kulit, sobek-sobek

1
butir telur, kocok lepas

250
gram daging sapi cincang

1
sendok teh garam

1/2
sendok teh merica

1/8
sendok teh pala bubuk


minyak goreng

1.500
ml kaldu

75
gram vermicelli, potong-potong ukuran 5 cm

1
- 2sendok teh garam




Bahan
pengental:

l00
gram margarin
kuning telur

100
gram keju parmesan

250
ml krim/susu


Cara Mengolah :

Membuat Bola-Bola Daging:

1. Rendam roti dalam telur kocok hingga lunak.

2. Masukkan daging cincang, garam, merica, dan pala. Aduk hingga rata, sisihkan.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan garis tengah 1 cm.

4. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging sampai matang, sisihkan.



Membuat Bahan pengental:

1. Kocok margarin sampai lembut.

2. Masukkan kuning telur dan keju.

3. Masukkan krim sedikit demi sedikit sambil di-aduk.



Membuat Sup:

1. Didihkan kaldu dalam panci ± 3 menit.

2. Masukkan vermicelli dan garam. Masak selama 10 menit, angkat.

3. Siapkan/buat Bahan Pengental.

4. Tuang bahan pengental ke dalam panci.

5. Aduk dengan teratur sampai sup mendidih dan vermicelli matang.

6. Masukkan bola-bola daging, angkat.

7. Jika suka, hidangkan dengan taburan pala bubuk.



Tips:

Bola-bola daging tidak harus digoreng. Anda bisa membuatnya dengan cara dikukus.
 

Resep Terbaru / New Recipes