Sponsored links
Resep Srundeng Kacang
Catagory : Hidangan Pembuka
Recipes Country : Indonesia
     

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

  • 1 butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
  • 150 gram kacang tanah, sangrai, kupas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sere, memarkan
  • 1 sendok teh air asam
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1 cm lengkuas

Cara membuat
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, dan lengkuas.

Campur kelapa dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga rata, lalu letakkan dalam wajan.

Masukkan daun salam, sere, air asam, gula, dan garam, aduk rata.

Sangrai dengan api kecil sambil diaduk terus sampai kecoklatan dan benar-benar kering, lalu masukkan kacang goreng, aduk sampai tercampur rata, angkat.

Biasanya disajikan bersama-sama dengan Nasi Langgi, Opor Ayam, dan Tumis Tempe.

 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links