Resep Sate Udang Saus Cabai
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 3 orang

Bahan-bahan

Bahan:
  • 300 gram udang besar, kerat punggungnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
Saus cabai:
  • 2 sendok makan minyak
  • 10 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat

Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, diamkan selama 30 menit, lalu tusuk tiap udang dengan tusuk sate, bakar di atas bara api/dalam oven hingga matang, angkat.

Saus cabai: haluskan cabai merah, bawang putih, cabai rawit, terasi matang, dan garam, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang, angkat.

Biasanya sate udang disajikan bersama-sama dengan saus cabai.
 

Resep Terbaru / New Recipes