Resep Sambal Goreng Bola-bola Daging
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

  • 300 gram daging sapi, cincang
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 sendok makan minyak
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh asam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 300 cc santan
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah

Cara membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan 1/2 resep garam, sisihkan.

Campur daging sapi, 1/2 resep garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga harum.

Tambahkan asam dan gula merah, aduk rata, lalu masukkan bola-bola daging, aduk perlahan hingga rata, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.
 

Resep Terbaru / New Recipes