Resep Rendang Kerang Hijau
Catagory : Masakan Indonesia
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :

sendok makan minyak untuk menumis

1
lembar daun kunyit

3
lembar daun jeruk purut

1
batang serai, memarkan

500
gram kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih

500
ml santan encer dan 1 butir kelapa

500
ml santan kental dan 1 butir kelapa




Bumbu
(haluskan):

100
gram cabal hijau

6
butir bawang merah

3
slung bawang putih
cm lengkuas
cm jahe
cm kunyit

1
sendok teh garam

1
sendok teh gula pasir


Cara Mengolah :

1. Panaskan minyak.

2, Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

3. Tambahkan kerang, aduk rata.

4. Tambahkan santan encer, aduk rata.

5. Masak hingga matang dan kuah mengering.

6. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah kental. Angkat.

7. Sajikan Hangat.
 

Resep Terbaru / New Recipes