Sponsored links
Resep Puding Batik
Catagory : Kue Roti
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :



Bahan
Larutan putih:

750
ml susu cair

9
gram agar-agar putih

150
gram gula pasir
kuning telur

250
ml krim kental




Bahan
Larutan coklat:

500
ml susu cair

120
gram gula pasir

5
g agar-agar putih

150
g cokelat masak pekat, lelehkan
kuning telur kocok




Bahan
Vla:

500
ml air jeruk manis

200
gram gula pasir

3
sendok makan maizena, larutkan dengan

3
sendok makan air


Cara Mengolah :

Membuat Larutan Putih:

1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.

2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.

3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.

5. Biarkan hingga setengah keras.



Membuat Larutan Cokelat:

1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.

2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.

3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.

4. Biarkan hingga setengah keras.



Membuat Vla:

1. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.

2. Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.

3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.



Penyelesaian:

1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).

2. Basahi dengan air.

3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.

4. Bekukan.

5. Sajikan puding bersama vla.

 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links