Sponsored links
Resep Perkedel Kentang
Catagory : Hidangan Pembuka
Recipes Country : Indonesia
     

Ukuran porsi: 15 potong

Bahan-bahan

  • 300 gram kentang, kupas
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 batang seledri, iris halus
  • 1 butir putih telur, kocok sebentar

Cara membuat
Goreng kentang sampai matang, lalu haluskan selagi masih panas, dinginkan.

Kalau sudah agak dingin, masukkan kuning telur, bawang merah goreng, merica bubuk, garam, pala bubuk, dan seledri, aduk rata.

Bentuk 2 jenis bulatan: bergaris tengah 3 cm dan 1 1/2 cm, masing-masing dalam jumlah yang sama.

Gulingkan pada putih telur, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Gabungkan kedua jenis bulatan perkedel dengan tusuk gigi membentuk ayam, paruhnya dari irisan cabai merah.

Biasanya disajikan bersama-sama dengan Nasi Kuning, Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, dan Kering Tempe

 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links