Resep Peach-Apricot Cobbler
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 8 orang
Bahan-bahan Isi:
  • 100 gram gula pasir
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 kaleng buah peach, tiriskan, simpan airnya
  • 1 kaleng buah aprikot, tiriskan, simpan airnya
  • 20 gram mentega/margarin, cairkan
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
Kulit:
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 40 gram mentega/margarin
  • 1 butir telur
Saus:
  • 250 cc krim
  • 2 sendok makan madu
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat Isi: campur gula dan tepung maizena, aduk hingga rata, masukkan air buah peach dan aprikot, aduk rata, lalu masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental (kira-kira 2 menit), angkat dari atas api.

Tambahkan margarin, kayu manis bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, masukkan buah peach dan aprikot, aduk rata, lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas, sisihkan.

Kulit: kocok margarin dan gula hingga rata, masukkan telur, kocok sebentar, lalu tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.

Saus: kocok krim, madu, dan kayu manis bubuk dengan kecepatan sedang hingga kental dan agak kaku.

Tuang adonan kulit ke atas adonan isi, ratakan, lalu panggang dalam oven (200 derajat Celsius, 30 menit) hingga kecoklatan, angkat, dinginkan sebentar, tuangi atasnya dengan saus.
 

Resep Terbaru / New Recipes