Sponsored links
Resep Pavlova Saus Buah Segar
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 4 orang
Bahan-bahan Meringue:
  • 180 gram putih telur
  • 330 gram gula pasir
  • 8 gram tepung maizena
  • 2 cc cuka wine putih
Krim:
  • 100 cc krim
  • 25 gram gula bubuk
Saus markisa:
  • 75 cc jus markisa
  • 25 cc air
  • 75 gram gula pasir
  • 100 gram biji markisa
  • 10 gram tepung maizena
Pelengkap:
  • 60 gram buah aprikot, potong bentuk setengah
  • 60 gram buah kiwi, potong tipis melintang
  • 60 gram buah ceri
Cara membuat Siapkan loyang segi empat ukuran 4 cm x 8 cm, olesi rata dengan sedikit margarin, sisihkan.

Meringue: campur semua bahan hingga rata, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

Masukkan kocokan ini ke dalam plastik semprotan berdiameter 8 cm, lalu semprotkan di loyang hingga berbentuk lingkaran.

Panggang dalam oven (90 derajat Celsius, 90 menit) hingga matang, angkat, sisihkan.

Krim: kocok krim hingga kaku, lalu tambahkan gula bubuk sambil kocok terus hingga rata, sisihkan.

Saus markisa: didihkan jus markisa bersama-sama dengan air dan gula, lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk hingga kental, angkat.

Masukkan biji markisa, aduk rata, sisihkan.

Letakkan meringue di tengah piring, taruh krim di atasnya, ratakan, lalu atur buah aprikot, buah kiwi, dan buah ceri di atas krim.

Taburi dengan gula bubuk secukupnya, lalu siramkan saus markisa di sekeliling meringue.
 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links