Sponsored links
Resep Otak-otak Ikan
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 5 orang
Bahan-bahan Otak-otak:
  • 500 gram ikan tengiri/belida, haluskan
  • 75 gram tepung sagu
  • 250 cc santan
  • 50 cc putih telur
  • 2 buah bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Saus kacang:
  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 50 gram cabai rawit
  • 50 gram cabai merah
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bumbu penyedap
  • 60 gram gula pasir
  • 200 cc air panas
  • 1 sendok teh cuka
Cara membuat Otak-otak: campur semua bahan, aduk rata, lalu blender hingga halus.

Letakkan 1 sendok makan adonan di atas selembar daun pisang, gulung, semat kedua ujungnya, lalu panggang di atas bara api sampai matang.

Saus kacang: haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, garam, bumbu penyedap, dan gula, lalu masukkan air panas dan cuka, aduk rata, sisihkan.

Sajikan otak-otak bersama-sama dengan saus kacang.
 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links