recipes holiday recipes cookie recipes christmas cake recipes crockpot recipes crock pot recipes christmas recipes low calorie and vegetarian recipes slow cooker recipes food recipes free recipes italian recipes mexican recipes weight watchers recipes recipe recipe crock pot recipe chicken recipe all recipe weight watcher recipe chili recipe free recipe meat loaf recipe food network recipe food recipe cookie recipe

Resep Otak-otak Ikan
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 5 orang
Bahan-bahan Otak-otak:
  • 500 gram ikan tengiri/belida, haluskan
  • 75 gram tepung sagu
  • 250 cc santan
  • 50 cc putih telur
  • 2 buah bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Saus kacang:
  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 50 gram cabai rawit
  • 50 gram cabai merah
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bumbu penyedap
  • 60 gram gula pasir
  • 200 cc air panas
  • 1 sendok teh cuka
Cara membuat Otak-otak: campur semua bahan, aduk rata, lalu blender hingga halus.

Letakkan 1 sendok makan adonan di atas selembar daun pisang, gulung, semat kedua ujungnya, lalu panggang di atas bara api sampai matang.

Saus kacang: haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, garam, bumbu penyedap, dan gula, lalu masukkan air panas dan cuka, aduk rata, sisihkan.

Sajikan otak-otak bersama-sama dengan saus kacang.
 

Resep Terbaru / New Recipes