Sponsored links
Resep Modum Sanjok (Sate Campur)
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : Korea
     
Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan

Bahan:
  • 250 gram daging ayam, iris tipis
  • 500 gram udang, kupas, sisakan ekornya
  • 150 gram wortel, belah jadi 4, potong ukuran 3 cm, rebus
  • 3 batang daun bawang, potong ukuran 3 cm
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh bumbu penyedap
Saus perendam:
  • 2 sendok makan sake
  • 5 sendok makan kecap asin (dark soy sauce)
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan biji wijen, sangrai

Cara membuat

Saus perendam: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan.

Bahan: campur wortel, daun bawang, garam, dan bumbu penyedap, aduk hingga rata, diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan dan saus perendam, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.

Tusukkan pada tusuk sate secara berselang-seling daun bawang, udang, wortel, dan daging ayam, lalu panggang di atas bara api hingga matang sambil dibolak-balik, angkat.
 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links