Ukuran porsi: 5 orang Bahan-bahan - 300 gram tempe, iris tipis 1/2 cm x 3 cm, goreng kering
- 3 buah cabai merah, iris tipis, goreng, tiriskan
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 lembar daun salam
- 1 siung bawang putih
- 1/2 cm lengkuas
- 1 sendok teh asam
- 1 sendok teh garam
- 75 gram gula merah
- 50 cc air
Cara membuat Haluskan bawang putih, lengkuas, asam, garam, dan gula merah, lalu tumis hingga harum.
Masukkan daun salam, tumis kembali, lalu beri air, masak kembali sampai kental, lalu kecilkan api.
Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai merah, aduk rata, angkat dari api.
Biasanya disajikan bersama-sama dengan Nasi Kuning, Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, dan Perkedel Kentang. |
|