Resep Kering Kerang
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

  • 500 gram kerang, yang sudah dikupas
  • 5 buah cabai merah, potong serong
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 8 siung bawang merah, iris tipis
  • 20 buah petai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan air asam
  • 100 cc air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan minyak

Cara membuat

Pilih kerang yang sudah matang, siram dengan air mendidih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu.

Masukkan kerang, daun salam, lengkuas, air asam, garam, gula merah, dan air, aduk rata, masak hingga air hampir habis.

Masukkan petai, aduk rata, masak hingga kering, angkat.
 

Resep Terbaru / New Recipes