Sponsored links
Resep Kepiting Isi (Po Cha)
Catagory : Masakan Asia
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :



100
gr daging ayam (tanpa tulang)

100
gr udang
ekor kepiting
butir bawang merah
siung bawang putih
cm jahe

5
batang daun ketumbar

100
ml santan kental

1
butir telur ayam, dikocok

1
sendok teh lada hitam halus

1
buah jeruk nipis, dipotong tipis

25
gram tepung maizena


Garam dan lada secukupnya


Minyak goreng secukupnya


Cara Mengolah :

1. Rebus kepiting, setelah matang keluarkan dagingnya (usahakan kulitnya tidak rusak).

2. Kupas udang lalu cincang.

3. Bersihkan daging ayam kemudian dicincang sampai halus.

4. Bawang merah, bawang putih, jahe, batang daun ketumbar diiris kecil-kecil.

5. Campur dengan daging kepiting, daging ayam dan udang serta telur yang telah dikocok.

6. Sambil terus diuleni dengan tangan, masukkan santan kental, lada hitam, tepung maizena, garam dan lada secukupnya.

7. Uleni terus adonan hingga tercampur merata

8. Ambil kulit kepiting, masukkan ke dalamnya adonan isi tadi satu persatu.

9. Setelah itu kukus selama kurang lebih 30 menit.

10. Angkat, kemudian goreng kepiting isi hingga kulitnya berwarna kecokelatan.

11. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.

 

Sponsored links

Resep Terbaru / New Recipes

Sponsored links