Resep Kentang Panggang Keju
Catagory : Masakan Eropa
Recipes Country : Indonesia
     
Bahan-Bahan :



1
kg kentang

1
sendok teh peres merica bubuk
sendok makan susu kental manis

1
sendok teh mustard pasta

1
sendok makan mentega

3
butir telur, kocok sebentar

1
sendok makan margarin untuk mengoles


Garam secukupnya




Bahan
lapis keju:

1
sendok makan mentega
sendok makan tepung terigu

450
cc susu cair

75
gram keju parut




Bahan
pelengkap:

200
gram wortel, potong-potong

150
gram buncis, potong-potong

200
gram sosis, gurat-gurat, seduh dengan air mendidih, kemudian tumis

1
sendok makan margarin, untuk menumis

50
gram bawang bombai, iris tipis

1/2
sendok teh merica bubuk


Garam secukupnya


Cara Mengolah :

1. Rebus kentang, panas-panas haluskan.

2. Tambahkan merica, mustard pasta, garam, dan susu kentat manis, aduk sampai tercapur rata.

3. Tambahkan telur kocok, aduk rata lagi.

4. Siapkan pinggan tahan panas, olesi mentega tipis-tipis.

5. Tuang adonan kentang, ratakan permukaannya. Sisihkan.



Cara membuat lapis keju:

1. Panaskan mentega masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai jadi adonan lembut.

3. Setelah adonan matang, masukkan keju parut, aduk rata. Angkat.

4. Tuang adonan keju di atas adonan kentang, ratakan permukaannya.

5. Panggang dalam oven sampai matang selama kurang Iebih 25 menit.

6. Hidangkan panas bersama bahan pelengkapnya.



Untuk Pelengkap:

1. Rebus wortel dan buncis setengah matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombai, wortel, dan buncis.

3. Setelah bawang bombai layu, angkat.

4. Taburi sedikit merica dan garam secukupnya.

5. Hidangkan kentang panggang bersama pelengkapnya.
 

Resep Terbaru / New Recipes