Resep Daging Paprika
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : China
     
Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong tebal ukuran 1/2 cm
  • 1 buah paprika merah, iris kasar
  • 1 buah paprika hijau, iris kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh kecap asin (light soy sauce)
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap asin (dark soy sauce)
  • 1/8 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 6 sendok makan minyak

Cara membuat

Campur kecap asin (dark soy sauce), 1/2 resep minyak wijen, soda kue, merica hitam bubuk, dan garam, aduk hingga rata.

Masukkan daging sapi, aduk rata, rendam selama 15 menit.

Panaskan minyak, masukkan daging sapi, aduk dan masak dengan api besar sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

Dengan sisa minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, daun bawang, paprika merah, dan paprika hijau, aduk rata, masak hingga agak layu, angkat, tiriskan.

Masukkan air dan kecap asin (light soy sauce) ke dalam sisa minyak, aduk rata, didihkan.

Masukkan daging sapi dan tumisan paprika tadi, aduk rata dan cepat, lalu tambahkan 1/2 resep minyak wijen, aduk rata, angkat.
 

Resep Terbaru / New Recipes