Resep Bubur Ayam Hongkong
Catagory : Uncategory
Recipes Country : Indonesia
     
Ukuran porsi: 5 orang
Bahan-bahan
  • 250 gram beras
  • 1 liter air
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 ekor ayam, belah jadi 2
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 5 butir telur
  • 5 buah cakue, iris halus
  • 5 sendok teh tongcay
  • 5 sendok teh bawang merah goreng
  • 1 sendok makan daun ketumbar, cincang
Cara membuat Didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga ayam lunak, lalu angkat ayamnya, tiriskan, ambil dagingnya dan potong-potong berbentuk dadu.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan beras, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.

Masukkan tumisan beras ke dalam sisa kaldu ayam, masak hingga menjadi bubur.

Masukkan potongan daging ayam, merica bubuk, dan garam, aduk rata, angkat.

Pecahkan 1 butir telur pada dasar mangkuk, tuangkan bubur panas-panas, lalu taburi atasnya dengan 1 buah cakue, 1 sendok teh tongcay, 1 sendok teh bawang merah goreng, dan sebagian daun ketumbar.
 

Resep Terbaru / New Recipes