Resep Ayam Nanking
Catagory : Hidangan Utama
Recipes Country : China
     
Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan

Dadar daging:
  • 1/2 ekor ayam, ambil dagingnya, cincang
  • 250 gram udang, cincang
  • 50 gram daging sapi asap, iris halus
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh bumbu penyedap
  • 4 butir telur, kocok
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 50 cc air
  • 5 sendok makan minyak
Saus:
  • 2 sendok makan mentega/margarin
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat

Dadar daging: campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata, bagi menjadi 2 bagian.

Panaskan minyak, lalu masukkan 1 bagian dadaran, masak hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan, ulangi sekali lagi, sisihkan.

Saus: panaskan margarin, lalu masukkan kecap inggris, kecap manis, dan merica bubuk, aduk rata, didihkan, angkat.

Siramkan saus ke atas dadar daging, lalu sajikan ayam nanking bersama-sama dengan daun selada, kacang polong, dan timun.
 

Resep Terbaru / New Recipes